Thiết bị lọc nước mắm (nước tương)

Thiết bị lọc nước mắm (nước tương) ngày nay đã được sử dụng phổ biến tại rất nhiều làng nghề sản xuất nước mắm truyền thống tại nước ta. Hiểu được nhu cầu đó cùng với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành lọc, Lọc Miền Nam hiện đang mang đến cho thị trường hai loại bình lọc nước mắm, nước tương là bình lọc lõi và bình lọc túi. Mỗi loại đều có những ưu điểm và ứng dụng lọc khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp thêm thông tin về dòng sản phẩm trên. 

Giới thiệu về thiết bị lọc nước mắm (nước tương)

Thiết bị lọc nước mắm (nước tương) có chức năng loại bỏ cặn cá, huyền phù lơ lửng và muối kết tinh trong sản phẩm nước mắm/ nước tương. Trước khi công nghệ lọc bằng housing được ứng dụng, đa phần người dân sử dụng phương pháp lọc thủ công bằng vải, dẫn đến chất lượng thành phẩm không đồng đều và hiệu suất lọc không cao.  

Thiết bị này thường được sử dụng trong các công đoạn: lọc sơ bộ, lọc tinh và siêu lọc tinh cho nước mắm và nước tương, áp dụng trong phạm vi gia đình, hộ gia đình và công nghiệp. Công suất của thiết bị lọc thường dao động từ vài m³/giờ đến 100 m³/giờ, tùy thuộc vào nhu cầu thực tế cũng như các yếu tố khác như tính chất của nước mắm/ nước tương, áp lực bơm sử dụng và cấp độ lọc lựa chọn. 

Bình lọc nước mắm hiện đang cung cấp với hai loại:

• Bình lọc túi: (Housing filter bags)
• Bình lọc lõi: (Housing filter cartridge)

Bình lọc túi - thiết bị lọc nước mắm (nước tương)

Thông số kỹ thuật của thiết bị lọc nước mắm (nước tương) 

Tại sao nên dùng thiết bị lọc nước mắm (nước tương)?

Trong quá trình ủ nước mắm, có rất nhiều nguyên nhân làm giảm chất lượng của nước mắm. Ta có thể điểm một vài nguyên nhân như:

• Huyền phù có kích thước nhỏ trong nước mắm do xác cá không phân hủy hết làm đục màu nước mắm. Những huyền phù này không thể bị lọc với các dụng cụ thô sơ như vải mùng, vải tấm…
• Nếu trong quá trình ủ nước mắm chưa đạt đến độ chín, các chất vón cục và kết tụ có thể xuất hiện, làm ảnh hưởng đến thẩm mỹ và chất lượng của nước mắm.
• Phương pháp lọc thủ công cho năng suất thấp, tốn nhiều công sức và không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đồng thời vô tình có thể xuất hiện các sợi chỉ nhỏ trong dịch lọc, hiệu suất lọc cũng như chất lượng lọc không đảm bảo được. 
• Không khí bên ngoài là điều kiện thuận lợi cho vi sinh vật xâm nhập, các axit amin trong nước mắm tiếp xúc với không khí làm hương vị và màu sắc kém đi, chuyển sậm dần theo thời gian.

Tại sao nên dùng thiết bị lọc nước mắm (nước tương)?

Ưu điểm thiết bị lọc nước mắm (nước tương)

Ưu điểm chung khi sử dụng thiết bị lọc nước mắm (nước tương):

• Loại bỏ các kết tinh muối dư thừa trong quá trình sản xuất. 
• Lọc và loại bỏ vi sinh vật, axit amin từ môi trường xâm nhập vào nước mắm. 
• Cho sản phẩm sau lọc có tính đồng nhất và màu sắc đẹp hơn.

Ưu điểm của thiết bị lọc nước mắm (nước tương)

Ưu điểm riêng của khi sử dụng Housing filter bags và Housing filter cartridge trong quy trình lọc nước mắm:

Hình ảnh thực thế của thiết bị lọc nước mắm (nước tương)

Địa chỉ sản xuất thiết bị lọc nước mắm (nước tương) uy tín

Tại công ty TNHH Công Nghệ Thiết Bị Lọc Miền Nam hiện đang sản xuất và cung cấp đầy đủ các trang thiết bị lọc nước mắm (nước tương). Tùy vào quy mô, lưu lượng lọc, cấp độ lọc cũng như tính chất sử dụng nước mắm - nước tương, chúng tôi sẽ tư vấn sản phẩm phù hợp nhất. Ngoài các kích thước chuẩn quốc tế, chúng tôi hiện đang sản xuất housing Filter (bình lọc) theo yêu cầu của khách hàng như kích thước, chất liệu…

Đồng thời, Lọc Miền Nam cung cấp các vật liệu lọc như túi lọc và lõi lọc với đa dạng cấp độ, đảm bảo đạt tiêu chuẩn FDA và USP. Đặc biệt, nếu bạn chưa có bản vẽ hệ thống hoặc chưa có kinh nghiệm trong lĩnh vực này, đội ngũ kỹ thuật của chúng tôi sẽ tư vấn hỗ trợ, xây dựng bản vẽ và thi công hệ thống đáp ứng các tiêu chí mà bạn mong muốn.

Cuối cùng, thiết bị lọc nước mắm (nước tương) là công cụ hỗ trợ người dân nâng cao chất lượng trong quy trình sản xuất nước mắm truyền thống. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào hoặc có nhu cầu xây dựng, thiết kế hệ thống lọc nước mắm (nước tương), hãy liên hệ với Lọc Miền Nam qua các phương thức đính kèm bên dưới.

Lọc Miền Nam - Đơn vị sản xuất thiết bị lọc nước mắm (nước tương)

Công ty TNHH Công Nghệ Thiết Bị Lọc Miền Nam chuyên cung cấp các thiết bị, sản phẩm cho ngành lọc: lọc nước, lọc khí, lọc chất lỏng,... Chúng tôi luôn nỗ lực để mang đến giải pháp tốt nhất và hiệu quả nhất đến quý khách hàng. Để được tư vấn và báo giá sớm nhất vui lòng liên hệ theo thông tin dưới đây.

Hotline: 0938.141.584

Email: miennamtec@gmail.com

Fanpage: CTy TNHH Công Nghệ Thiết Bị Lọc Miền Nam

Youtube: Thiết Bị Lọc Miền Nam